Tag: Dr. Strau?
Schätze der Natur XXII : Bärlauch
Der wilde Bärlauch gehört zu der Familie der Zwiebelgewächse (Alliaceae) und ist damit ein enger Verwandter vieler unserer Kulturpflanzen wie Schnitt- und Knoblauch, die Speisezwiebel und der Porree. Ab dem zeitigen Frühjahr wachsen aus einer kleinen Zwiebel ca. 20 cm
Schätze der Natur XXI : Scharbockskraut
Es ist so weit: die ersten milden Tage ermöglichen uns schon die erste Ernte und damit den Start in die Wildpflanzensaison 2012! Jetzt hat das Scharbockskraut seine kurze Saison. Die jungen Blätter und Knospen schmecken angenehm mild-würzig. Diese sollten nur
Schätze der Natur XX : Thymian
Vom Thymian werden alle Teile der blühenden Pflanze mit Ausnahme der Wurzel verwendet. Neben etwas Flavonoiden und Gerbstoffen ist es vor allem das ätherische ßl ß?Thymolß? welches die Wirkung der Pflanze ausmacht. Thymiankraut ist in Apotheken, Reformhäusern und Gewürzhandlungen erhältlich.
Schätze der Natur XIX : Melisse
Von der Melisse, eine bei uns weit verbreitete Staude in Kräutergärten und Rabatten, werden die Blätter getrocknet und als Tee verwendet. Zudem stellt man aus den Blättern auch das Melissen-ßl her. Neben den wertvollen ätherischen ßlen enthalten die Blätter Bitterstoffe,
Schätze der Natur XVIII : Salbei
Bis es draußen in der Natur wieder richtig grünt und blüht möchte ich an dieser Stelle noch einige Pflanzen vorstellen, welche den meisten als ß?normale Würzkräuterß? bekannt sind. Doch auch die große volksmedizinische Bedeutung dieser Pflanzen verdient es wieder ins
Kolumne : Gesundes Trinkwasser V
Für den Verbraucher stellt sich natürlich die Frage wie man sich nun am besten verhalten soll, sprich: wie kann ich mich langfristig am günstigsten mit Trinkwasser guter Qualität versorgen? Gehen wir die für uns verfügbaren Quellen durch.
Kolumne : Gesundes Trinkwasser IV
Das Trinken stark mineralhaltiger Flaschenwässer hat in Europa eine lange Tradition und ist auch bei deutschen Verbrauchern sehr beliebt. Die Verbrauchsstatistik des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen e.V. spiegelt dies wieder: der Pro-Kopf-Verbrauch an Flaschenwasser in Deutschland stieg von 14 Litern 1970
Kolumne : Gesundes Trinkwasser III
Der Pionier der Wasserforschung, der Hydrologe Prof. Louis-Claude Vincent von der Universität Paris untersuchte 12 Jahre lang die Qualität der Leitungswässer in den verschiedensten französischen Städten. Seine Untersuchungen zeigten, dass an Orten mit sehr hartem, also mineralreichem Trinkwasser die Zahl
